govedina industrija je doslovno stotine godina stare . Goveda su podigli u velikim stadima za veći dio pisane povijesti , s dokumentacijom stočarstvom davne drevnom Egiptu i Africi . Klanja stoke je stara kao i sama uzgojem , jer govedina jehrana sortirano tisućama years.Ancient klanja se koriste kako bi se učinio jednu životinju na vrijeme , uzcijelo selo često prikazuju kako bi se ubiti i pripremiti životinju . Goveda su sada kolju u masovnim klaonicama , gdje su tisuće goveda može biti ubijen i obrađeni daily.Modern klaonice su u postojanju za više od 400 sto godina te su se razvile učinkovitijih klanja i prerade tehnike kako bi se osiguralo da sunajkvalitetniji govedina do potrošača u najkraćem mogućem roku .
Značaj
klanja stoke jeizuzetno važan dio mnogih društava . Veliki broj zemalja jesti govedinu na dnevnoj bazi , zahtijevajući doslovno tona mesa se proizvode i isporučuju diljem zemlje globe.Some kao što su Indija , držite stoku u vjerskog značenja i zabraniti njihovo ubijanje ili potrošnju , ali ljudi su u većini Svjetska oslanjaju na stoci klanja hraniti svoje families.Cattle klanja služi ne samo za prehranu ljudi , ali se također koriste nusproizvoda u brojnim drugim industrijama . Krave skriva se koriste za kožnih proizvoda , kosti i lešina su donesene i koje se koriste u hrani za kućne ljubimce , a rogovi i kopita se koriste u kućanskih predmeta , kao što su gnojiva .
Identifikacija
Goveda klali jevrlo sustavni proces koji je prilično jedinstven u prehrambenoj industriji . Goveda su donijeli u klaonicu, a smješteni su u velikim komunalnim olovke dok ne budu spremni na obradu . Stoka se smije odmarati i piti prije nego što su pregledani od strane agenata iz SAD Department of Agriculture.Cattle su pregledani za zdravlje i očišćen od bilo koje bolesti prije nego što su se preselili u obradi pen.The stoke su bez svijesti i onda usmrćivanje prije nego što je visio na pretek policama . Stoka onda se derali ,krv je za odvod i lešine poprskane s dezinfekcijske otopine ubiti bacteria.Carcasses onda se ostaje bez ipreostala meso ponovno pregledani od strane USDA za ocjenjivanje i rangiranje za potrošnju . Taj proces je u potpunosti sadržane u klaonici i često traje manje od 15 minuta .
Prednosti
Goveda su vrlo koristan za globalnu ekonomiju i klanja podržava tisuće obitelji širom svijet . Ljudi mogu konzumirati govedinu i koristiti govedine nusproizvoda na dnevnoj bazi , što je proces klanjavitalni dio mnogih societies.Ranchers ovise o prihodima koje su primili od prodaje svoju stoku na klanje , a ti prihodi često podupire onda godinama u vrijeme kada stoka na tržištu je profitable.Most domaćinstva koja konzumiraju govedinu ga kupiti isključivo iz velikih trgovačkih lanaca , koji se oslanjaju na komercijalne klanja za svoje proizvode , što stoku klali postupak skoro neophodna .
Upozorenje
klanja stoke nije nešto što treba shvaćati olako . To jeiznimno kontroverzna tema kaopitanje prava životinja postaje mainstream. Mnogi ljudi ne slažu s klanje životinja samo za prehranu ljudi , a često prosvjedovali stoku klali process.Consumers također moraju biti oprezni kako bi izbjegli bilo kakve kontaminirane ili na neki drugi način nezdrave stoke proizvode . Brojne bolesti , poput kravljeg ludila , pokazali su se u goveda u posljednjih nekoliko godina , tako da oni koji kupujete govedinu moraju biti ustrajni da budu sigurni da su njihovi proizvodi dolaze iz zdravih i humanih pogona za preradu .