IzvornoŠkotski pasmina goveda ,Aberdeen Angus došao iz uzgoja stoke početkom devetnaestog stoljeća . Općenito crne boje , stoku su ispitanika ( nemaju rogove ) .
Ime
lokalno nazvan " doddies ", " hummlies " ili " skromnom ",čvrst pasmina dobila ime Aberdeen Angus iz Škotske četvrti Aberdeen i Angus . Iako neki Angus udruge registrirajte samo Crna Angus ,pasmina također proizvodi Red Angus .
Geografija
Angus goveda i prilagoditi različitim podnebljima . Razmnožavaju se na zelenoj travi u umjerenoj klimi i godišnjim dobima , i tolerirati promjenu prehrane dobro u zimi ili u rijetkim sezonama . Oni su popularni od Sjeverne Amerike do Novog Zelanda .
Značajke
Angus oteliti lako , imaju visoke stope preživljavanja tele i dobiti utržive težinu brzo . Njihov mirni temperament i sposobnost da skupljam hranu bi Angus stada lako održavati .
Prednosti
Angus meso je , naravno, dobro ispruganošću . Dobro marbling znači dasalo ravnomjerno raspršivanje u mišićima , što je rezultiralo u mesu tenderskoj nakon kuhanja .