Slojevi:
1. sluz: Ovo je unutarnji sloj i izravno je izložen hrani. Sastoji se od:
* Epitel: Jedinstveni sloj stupnih epitelnih stanica koje su odgovorne za izlučivanje sluzi i želučanih sokova.
* lamina propria: Sloj vezivnog tkiva koji sadrži krvne žile, živce i žlijezde.
* Muscularis sluz: Tanki sloj glatkih mišića koji pomaže pomicati sluznicu.
2. Submucosa: Sloj vezivnog tkiva koji sadrže krvne žile, živce i limfne žile.
3. Muscularis propria: Sloj glatkih mišića koji se ubacuje da se namiri hranu i premjeste je duž probavnog trakta. Ovaj sloj ima tri različita podloziva:
* kosi sloj: Unutarnji sloj, trčanje dijagonalno.
* Kružni sloj: Srednji sloj, trčanje u kružnom uzorku.
* Uzdužni sloj: Najudaljeniji sloj, radi po dužini.
4. serosa: Vanjski sloj, sastavljen od tankog sloja epitelnih stanica i vezivnog tkiva.
Specijalizirane značajke:
* Jastučne jame: To su invagacije sluznice koje dovode do želučanih žlijezda.
* želučane žlijezde: Te su žlijezde odgovorne za izlučivanje želučanog soka, koji sadrži:
* Klorovodična kiselina (HCl): Ova jaka kiselina razbija hranu i ubija bakterije.
* pepsinogen: Neaktivni enzim koji se pretvara u pepsin u prisutnosti HCl. Pepsin razbija proteine.
* Sluz: Ovaj zaštitni sloj podmazuje želudac i sprječava ga da se probavi.
* rugae: Sluznica je presavijena u grebene zvane rugae, koji povećavaju površinu želuca.
funkcija:
Podstava svinjskog želuca igra vitalnu ulogu u probavi. To:
* Mehanički razbija hranu: Muscularis propria probija i miješa hranu.
* Kemijski razbija hranu: Gastrični sok probavlja proteine i ubija bakterije.
* štiti želudac: Sluz sprječava da se želudac probavi.
Zanimljive činjenice:
* Podstava svinjskog želuca vrlo je kisela, s pH od 1-3.
* Želudac može držati oko 1 litru hrane.
* Svinjski želudac sličan je ljudskom želucu u njegovoj strukturi i funkciji.
Razumijevanje obloge svinjskog želuca ključno je za razumijevanje probavnog procesa i za proučavanje fiziologije životinja.