Divlji losos:
* Pacifički losos: Ovo su najpopularnije vrste divljeg lososa, uključujući Chinook, Sockeye, Coho, Pink i Chum. Nalaze se u Tihom oceanu, od Aljaske do Kalifornije.
* Atlantski losos: Pronađeni u sjevernom Atlantskom oceanu, ti su losos obično manji od njihovih pacifičkih kolega. Popularni su u Europi i Sjevernoj Americi.
Uzgajani losos:
* Atlantski losos: Velika većina uzgajanog lososa je atlantski losos. Ova je industrija koncentrirana u Norveškoj, Čileu i Škotskoj, ali farme se nalaze u mnogim drugim zemljama.
* Pacifički losos: Postoje i neke farme koje podižu Chinook, Coho i ružičasti losos. Ove se farme uglavnom nalaze na pacifičkom sjeverozapadu.
Odakle dolazi vaš losos:
Da biste saznali specifično podrijetlo vašeg lososa, potražite naljepnice koje ukazuju na:
* divlje uloge: Označava da je losos uhvaćen u divljini, a ne uzgojen na farmi.
* uzgajano: Označava da je losos podignut u kontroliranom okruženju.
* zemlja podrijetla: Govori vam gdje je losos uhvaćen ili uzgajan.
* Specifična regija: Ponekad će naljepnica ukazivati na određenu regiju ili rijeku u kojoj je losos uhvaćen.
Održivost:
Kada odaberete losos, razmislite o održivosti:
* divlje uloge: Ribarstvom divljih lososa trebalo bi se održivo upravljati kako bi se izbjeglo prekomjerno ribolov.
* uzgajano: Uzgajani losos može imati utjecaje na okoliš, poput zagađenja i bijega. Potražite certifikate poput ASC ili BAP -a, koji ukazuju na to da farma slijedi odgovorne prakse.
Tražeći ove naljepnice i razumijevanje izvora lososa, možete donositi informirane odluke o tome odakle dolazi vaš losos i podržava održivu praksu.