Akumulacija žive: Morski psi su vrhovni grabežljivci i zauzimaju vrh morskog lanca hrane, što dovodi do bioakumulacije žive u njihovim tkivima. Merkur je toksična tvar koja može uzrokovati neurološka oštećenja, posebno u razvoju fetusa i male djece. Konzumiranje mesa morskog psa može izložiti pojedince visokim razinama žive, predstavljajući zdravstvene rizike.
Trovanje ribama ciguatera: Neke vrste morskih pasa, posebno veće poput Barracuda i King Sharelel, mogu nositi toksin zvan ciguatera. Taj se toksin nakuplja u ribljim tijelima i može uzrokovati trovanje ribama ciguatera kod ljudi koji ga konzumiraju. Simptomi trovanja ciguatera uključuju gastrointestinalne nevolje, neurološke učinke poput trncenih senzacija i slabosti, pa čak i kardiovaskularne probleme u teškim slučajevima.
Zabrinutosti o prekomjernoj ribolovu i održivosti: Mnoge vrste morskih pasa suočavaju se s padom stanovništva zbog prekomjernog ribolova i potražnje za svojim perajama, mesom i drugim dijelovima tijela. Neke vrste morskih pasa imaju sporu stopu rasta i nisku reproduktivnu stopu, što ih čini vrlo ranjivim na prekomjernu eksploataciju. Konzumiranje mesa morskih pasa doprinosi neodrživim ribolovnim praksama koje prijete očuvanju ovih ranjivih vrsta.
Visoke razine uree: Meso morskog psa često sadrži visoku razinu uree, što je dušični otpadni proizvod koji izlučuje bubrezi. Prekomjerna konzumacija uree može staviti dodatno opterećenje bubrega i može pridonijeti zdravstvenim problemima kod osoba s bubrežnim uvjetima.
Mjere predostrožnosti: Zbog potencijalnih zdravstvenih i očuvanja povezanih s konzumiranjem morskih pasa, regulatorne agencije u raznim zemljama preporučuju ograničavanje ili izbjegavanje konzumacije određenih vrsta morskih pasa ili savjetuju trudnice i male djece da se suzdržavaju od konzumiranja mesa morskog psa.