- Hrana :Kitovo meso i blub tradicionalno su se koristili kao izvor hrane za mnoge obalne zajednice širom svijeta.
- ulje :Kitovo ulje korišteno je kao izvor goriva i rasvjete prije razvoja proizvoda na bazi nafte.
- Whalebone :Baleen ploče nekih vrsta kitova korištene su u raznim proizvodima, poput korzeta, kišobrana i bičeva.
- Spermaceti :Voštana tvar koja se nalazi u glavi kitova sperme korištena je u proizvodnji svijeća i kozmetike.
- Ambergris :Rijetka i vrijedna tvar proizvedena u probavnom traktu kitova sperme, koja se koristi u parfumeriji.
U moderno doba komercijalno kitolo više nije tako rasprostranjeno kao nekada, zbog međunarodnih propisa i napora za očuvanje. Međutim, neki ograničeni kitolov i dalje se javlja u nekim regijama u preživljavanje ili kulturne svrhe.