Evo zašto:
* Dijeta: Bisons prvenstveno jedu trave, sedge i druge biljke. Imaju specijalizirane probavne sustave koji su dizajnirani za razbijanje teške biljne tvari.
* Zubi: Njihovi su zubi prilagođeni za mljevenje vegetacije, a ne suzenje mesa.
* Nedostatak grabežljivih adaptacija: Nedostaju im oštre kandže, očnjake i lovačke instinkte mesoždera.
Iako bi povremeno mogli konzumirati malu količinu života insekata, njihova je prehrana na temelju biljnih biljaka, čineći ih biljojedi.