* Genetika: Holsteini su selektivno uzgajani tijekom stoljeća zbog visokog prinosa mlijeka. Oni proizvode znatno više mlijeka od ostalih pasmina, što ih čini ekonomski povoljnim za mljekare.
* Učinkovitost: Holsteini su poznati po učinkovitoj proizvodnji mlijeka, što znači da pretvaraju hranu u mlijeko učinkovitije od ostalih pasmina. To omogućava poljoprivrednicima da maksimiziraju svoj profit.
* Prilagodljivost: Holsteins su izdržljivi i prilagodljivi različitim klimama i okruženjima, što ih čini prikladnim za širok raspon uvjeta poljoprivrede.
* veličina: Holsteini su veliki, obično teži 1.400-1.500 funti. Njihova veličina doprinosi njihovom kapacitetu za proizvodnju mlijeka.
* Temperament: Općenito, Holsteini su poslušni i jednostavni za upravljanje, što ih čini prikladnim za velike i manje farme.
Iako su Holsteins najpopularnija pasmina za uzgoj mlijeka, druge pasmine poput Jerseyja i Guernseyja također su uzgajane za svoje jedinstvene kvalitete poput većeg sadržaja leptira ili specifičnih profila okusa. Međutim, Holsteins je i dalje glavni izbor za komercijalnu proizvodnju mliječnih proizvoda zbog izuzetnog prinosa i učinkovitosti mlijeka.