* trave: To su najveći dio njihove prehrane, s sklonosti kratkim, zelenim travama.
* Forbs: To su biljke koje nisu trave poput divljih cvjetova, mahunarki i drugog bilja.
* Sedges: Vrsta biljke nalik travi koja se nalazi u močvarnim područjima.
* Willow: Ponekad pregledavaju grane vrbe, posebno tijekom zime.
* Ostala vegetacija: Bisonsi također mogu konzumirati drugu vegetaciju poput lišća, kora i grančica.
Oni će također jesti razne biljke na temelju sezone i onoga što je dostupno.
Tijekom ljeta , oni jedu široku paletu trava i forbsa, jer su obilni. U zimi , Oni se pase na uspavanim travama, pregledavaju grane vrbe i kopaju po snijegu kako bi pronašli druge izvore hrane.
Bisoni su Grazers , što znači da jedu ispašu na zemlji, koristeći svoje velike jezike i snažne donje zube sjekutića kako bi se održili trave. Imaju četverokutni želudac koji im pomaže u probavi prehrane na biljci.