* mrijest prirodno: Rođeni su u slatkovodnim rijekama i potocima i izletjeli od jaja koje su položili njihovi roditelji.
* Nahranjeno prirodno: Oni sami hrane hranu u divljini, jedu insekte, plankton i druge male organizame.
* Migrirano prirodno: Putovali su između slatkovodne i slane vode, obično plivajući nizvodno do oceana kako bi narasli, a zatim se vratili uzvodno u mrijest.
Evo nekoliko ključnih karakteristika divljeg lososa:
* Viši sadržaj masti: Divlji losos ima više razine omega-3 masnih kiselina i drugih korisnih masti zbog njihove prehrane.
* aromatičniji: Divlji losos često ima intenzivniji profil okusa u usporedbi s uzgojenim lososom.
* održivo: Populacija divljih lososa upravlja se ribolovnim propisima i naporima očuvanja.
* ekološki prihvatljiv: Praksa poljoprivrede divljeg lososa obično ima manje utjecaja na okoliš od uzgajanog lososa, mada postoje neke zabrinutosti zbog prekomjernog ribolova i gubitka staništa.
Međutim, divlji losos također ima neke nedostatke:
* Ograničena dostupnost: Populacije divljih lososa prirodno su manja od poljoprivredne populacije, što znači da ih može biti skuplje i teže.
* sezonska dostupnost: Divlji losos obično je dostupan tijekom određenih sezona kada migriraju i mrijeste.
Za razliku od divljeg lososa, "uzgojeni losos" podižu se u kontroliranim okruženjima:
* Uzgajana od hatcheryja: Izgubljeni su u kontroliranim okruženjima, a jaja su često umjetno oplođena.
* Nahranjen prehranom peleta: Hrani se prehranom formuliranih peleta, koje se mogu napraviti od ribljeg obroka i drugih sastojaka.
* Živite u zatvorenim olovkama: Uzgajaju se u zatvorenim olovkama, često u obalnim vodama ili unutarnjim jezerima.
Razumijevanje razlike između divljeg i uzgojenog lososa može vam pomoći donositi informirani izbor o konzumiranju morskih plodova.