Glavni plijen:
* riba: Ovo je njihov primarni izvor hrane, s manjim ribama poput minnows -a, šina i mladog basa koji su favoriti.
* rakovi: Jegulje su izvrsni lovci rakova koje mogu locirati i uhvatiti svojim oštrim zubima i moćnim čeljusti.
* Insekti: Oni će lako konzumirati i vodene insekte (ličinke, nimfe i odrasle) i zemaljske insekte koji padaju u vodu.
Ostali izvori hrane:
* Amphibians: Žabe, tadpole i salamanderi također su dio njihove prehrane.
* crvi: Zemljani crvi i drugi vodeni crvi daju hranjiv izvor hrane.
* rakovi: Male škampe i ostali rakovi se jedu i kad su dostupni.
* Carrion: Jegulje su čistači i protjerat će se na mrtve ribe ili druge životinje.
Tehnike lova:
* Obiteljski grabežljivci: Jegulje često leže skrivene u vegetaciji ili ispod stijena, čekajući da zasjedi svoj plijen.
* Aktivni lovci: Oni također mogu aktivno tražiti hranu, koristeći svoj miris i dodir kako bi pronašli plijen.
* Snažne čeljusti: Njihove čeljusti su dovoljno jake da sruše školjke rakova i ostalih tvrdog udaljenih beskralješnjaka.
Važno je zapamtiti da točna prehrana slatkovodne jegulje može varirati ovisno o veličini, lokaciji i dostupnosti plijena u svom okruženju.