Dijeta i vježbanje:
* Divlji losos Jedite raznoliku prehranu krila, škampi i drugih malih riba, koje su bogate omega-3 masnim kiselinama i antioksidansima. To im daje robusniji, složeni okus.
* Uzgajani losos obično se hrane dijetom peleta izrađenih od ribljeg brašna, što može biti manje aromatično i sadrže manje omega-3. Nedostatak prirodnih izvora hrane može utjecati i na teksturu uzgojenog lososa, što ga čini mekšim.
* Vježba: Divlji losos pliva na velike udaljenosti od struje, grade mišiće i čine njihovo meso čvršćim i ukusnijim. Uzgajani losos, ograničen na tenkove, ima manje mogućnosti za ovu vrstu napora.
Ostali čimbenici:
* Razine stresa: Divlji losos neprestano je u pokretu i prilagođava se njihovom okruženju, što može utjecati na njihov okus. Uzgajani losos, koji živi u kontroliranim uvjetima, ima manje stresa.
* Sadržaj masti: Divlji losos obično ima veći udio masti od uzgajanog lososa, pridonoseći njihovom bogatijem ukusu.
* Uvjeti za okoliš: Specifično okruženje u kojem živi divlji losos (rijeke, oceani) može utjecati na njihov okus.
Važno je napomenuti da:
* Nisu svi divlji losos stvoreni jednaki. Okus može varirati ovisno o vrstama, lokaciji i sezoni.
* Uzgajani losos može biti ukusan. Na raspolaganju su mnoge mogućnosti održivo uzgojenih lososa, a tehnološki napredak u metodama hranjenja i podizanja poboljšava kvalitetu i okus uzgojenog lososa.
U konačnici, Okus je subjektivan . Neki više vole intenzivan okus divljeg lososa, dok drugi smatraju da je uzgajani losos savršeno zadovoljavajući. Najbolji način da odlučite što želite isprobati oboje i vidjeti u čemu više uživate.