1. Upravljanje Broodstockom:
- Ova faza uključuje odabir i održavanje odraslih riba (Broodstock) u uzgojne svrhe.
- Broodstock se pažljivo upravlja kako bi se osiguralo da su zdravi, dobro njegovani i prikladni za mrijest.
- Kontrolirani okolišni uvjeti, kao što su temperatura, fotoperiod i prehrana, osiguravaju se kako bi se izazvalo mrijest i osigurala visokokvalitetna jaja i spermija.
2. Mreža i inkubacija:
- Jednom kada se Broodstock pokrenuo, gnojiva jaja se sakupljaju i prebacuju u mrijestilicu.
- U mrijestilišta se jaja inkubiraju pod kontroliranom temperaturom, kvalitetom vode i razinama kisika kako bi se osiguralo optimalne stope izbacivanja.
- Redovito nadgledanje i održavanje inkubacijskog sustava ključni su za sprečavanje bolesti i osiguravanje pravilnog razvoja jaja.
3. Uzgoj larve:
- Nakon izbacivanja, ličinke ribe podižu se u specijaliziranim spremnicima ili uzgojnim jedinicama.
- Ova faza uključuje pružanje ličinki prikladnu prehranu, često živu hranu ili formulirane hrane, kako bi se podržala njihov rast i razvoj.
- Kvaliteta vode, temperatura i rasvjeta pomno se prate i kontroliraju kako bi se stvorilo optimalno okruženje za rast i preživljavanje larve.
4. Proizvodnja prženja i prstiju:
- Kako rastu ličinke ribe, razvijaju se u pržene i kasnije prstiju.
- Ova se faza usredotočuje na pružanje mladim ribama odgovarajuću hranu i prehranu za promicanje brzog rasta i razvoja.
- Ribe se obično razvrstavaju po veličini i prenose se u veće uzgojne jedinice kako rastu.
5. Faza rasta:
- Faza uzgoja uključuje uzgoj ribe na tržišnu veličinu.
- Riba se skladišti u ribnjacima, spremnicima ili neto kavezima u vanjskim ili unutarnjim objektima.
- Ova faza zahtijeva pažljivo upravljanje hranom, kvalitetom vode, kontroli bolesti i prevenciji grabežljivca.
- Redovito praćenje rasta, zdravlja i konverzije hrane ključno je za optimizaciju proizvodnje i profitabilnosti.
6. Berba i obrada:
- Kad riba dosegne željenu tržišnu veličinu, oni se beru.
- Metode berbe razlikuju se ovisno o vrstama riba i kulturu.
- Ubrana riba može proći daljnju preradu, poput čišćenja, ocjenjivanja, pakiranja i hlađenja ili smrzavanja, prije nego što se proda na potrošačima ili veleprodajnim tržištima.
Važno je napomenuti da se specifične prakse i tehnike korištene u svakoj fazi riblje kulture razlikuju ovisno o vrstama riba, kulturnom sustavu i lokalnim okolišnim uvjetima. Svaka faza zahtijeva specijaliziranu stručnost i pažnju prema detaljima kako bi se osigurala uspješna proizvodnja zdravih i visokokvalitetnih riba.