Slatkovodne jegulje: Slatkovodne jegulje nalaze se u raznim staništima, uključujući rijeke, potoke, jezera i ribnjake. Neke uobičajene vrste slatkovodnih jegulja uključuju američku jegulju (Anguilla rostrata), koja nastanjuje slatkovodne sustave duž atlantske obale Sjeverne Amerike, i europsku jegulju (Anguilla anguilla), koja se nalazi u slatkovodnim staništima diljem Europe. Slatkovodne jegulje obično žive u plitkim područjima obraslim vegetacijom s muljevitim ili pjeskovitim dnom. Često ih se nalazi kako se skrivaju ispod kamenja, balvana ili drugog otpada.
Morske jegulje: Morske jegulje nalaze se u širokom rasponu staništa, uključujući koraljne grebene, stjenovite obale, pješčane plaže i duboka morska okruženja. Neke uobičajene vrste morskih jegulja uključuju murinu (Muraenidae), koja se nalazi u koraljnim grebenima i stjenovitim okruženjima, i ugora (Conger conger), koji se nalazi na pjeskovitom i muljevitom dnu duž obala Atlantskog i Tihog oceana. . Morske jegulje mogu živjeti iu plitkim iu dubokim vodama, a često ih se nalazi kako se skrivaju u pukotinama, špiljama ili ispod stijena.
Dijadromne jegulje: Dijadromne jegulje dio svog životnog ciklusa provode u slatkoj, a dio u slanoj vodi. Ove se vrste obično mrijeste u slatkoj vodi, a mlade jedinke migriraju u ocean gdje rastu i sazrijevaju. Kao odrasle jedinke vraćaju se u slatke vode kako bi se razmnožavale. Uobičajene vrste dijadromnih jegulja uključuju američku i europsku jegulju.