Evo zašto:
* Sigurnost hrane: Costco prodaje svježi losos namijenjen kuhanju, a ne sirovoj potrošnji. Jedenje sirove ribe nosi rizik od bolesti koje prenose hranu poput salmonele ili parazita.
* propisi: Propisi o hrani u većini zemalja zahtijevaju da se riba pravilno tretira ili kuha kako bi ubila štetne bakterije.
* Costco politike: Costco ima stroge politike protiv konzumiranja sirove hrane u svojim trgovinama. Očekuje se da ćete pripremiti i konzumirati hranu u određenim područjima.
Ako želite jesti sirovi losos, možete razmotriti ove mogućnosti:
* Sushi restorani: Ovo su najsigurnija mjesta za dobivanje sirovog lososa koji su pravilno pripremljeni i pohranjeni.
* Kućna priprema: Obavezno kupite losos posebno za sushi ili sashimi i slijedite smjernice za sigurno rukovanje i pripremu.
Imajte na umu, uvijek prioritet sigurnosti hrane i posavjetujte se s uglednim izvorima za informacije o rukovanju i konzumiranju sirovih morskih plodova.