1. Digestion hrane :Želudac je vitalni organ u probavnom sustavu morskih pasa. Služi kao privremeno mjesto za skladištenje gdje se guta hrana privremeno drži i podvrgava različitim kemijskim i fizičkim procesima za pokretanje probave.
2. Enzimska slom :Želudac sadrži specijalizirane žlijezde koje izlučuju probavne enzime, poput pepsina i klorovodične kiseline, u želudac. Ovi enzimi pomažu u razbijanju čestica hrane, posebno proteina, na manje i lakše apsorbirajuće molekule.
3. kiselo okruženje :Želudac održava visoko kiselo okruženje s niskim pH. Ova kiselost pomaže u denaturaciji proteina, olakšavajući njihovu probavu. Kiseli uvjeti također stvaraju neugodno okruženje za mnoge bakterije i druge mikroorganizme, smanjujući rizik od infekcije i kvarenja hrane.
4. Zaštita i miješanje :Želudac pruža zaštitno okruženje za osjetljive probavne enzime i štiti ih od probavnih procesa koji se javljaju dalje duž probavnog trakta. Nadalje, mišićni zidovi želuca ritmički se ubijaju, fizički izbijajući i miješajući hranu s probavnim enzimima, promičući učinkovitu probavu i apsorpciju hranjivih tvari.
5. Skladištenje i regulacija hranjenja :Želudac djeluje kao privremeni rezervoar za skladištenje za gutanje hrane, omogućujući morskom psu da postupno probavlja i apsorbira hranjive tvari tijekom određenog vremenskog razdoblja. To je posebno važno za morske pse koji mogu konzumirati velike obroke ili sporadične obroke, jer im omogućuje učinkovito upravljanje svojim energetskim resursima.
Sveukupno, želudac igra ključnu ulogu u probavnom sustavu morskih pasa pokretanjem raspada hrane, pružajući kiselo okruženje za aktivnost enzima i olakšavajući skladištenje i regulaciju unosa hrane, a sve su ključne za prikupljanje hranjivih tvari i metabolizam energije.