stoka:
* goveda: Srednji zapad je glavni proizvođač govedine, uzgajajući i goveda i mliječne krave.
* svinja: Svinje i svinje također su značajan dio poljoprivrede na Srednjem zapadu, posebno u državama poput Iowe i Illinoisa.
* perad: Kokoši i purani uzgajaju se u velikom broju za meso i jaja.
* Ovca: Iako nisu tako rasprostranjene kao i druga stoka, ovce se uzgajaju za vunu i meso, posebno u regijama s dobrim pašnjakom.
Ostale životinje:
* Mliječne koze: Neke farme specijalizirane su za uzgoj mliječnih koza za svoje mlijeko.
* Konji: Srednji zapad ima dugu povijest uzgoja i uzgoja konja.
* riba: Akvakultura postaje sve češća, a uzgoj ribe odvija se u ribnjacima i tenkovima.
Čimbenici koji utječu na vrste životinja:
* Klima: Umjerena klima na Srednjem zapadu pogodna je za podizanje širokog raspona stoke.
* tlo: Plodno tlo podržava rast usjeva koji se koriste za hranu za životinje.
* Potražnja na tržištu: Neposrednost srednjeg zapada glavnim postrojenjima za pakiranje i preradu doprinosi visokoj koncentraciji stoke.
* Poljoprivredne prakse: Regija ima dugu tradiciju obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava i velikih komercijalnih operacija, što utječe na vrste i razmjere proizvodnje životinja.
Važno je napomenuti da specifične vrste povišenih životinja mogu značajno varirati ovisno o pojedinoj državi i regiji na Srednjem zapadu.