Hrana:
* meso: Primarni izvor proteina za ravnice Indijance, meso bivola jelo se svježe, osušeno ili sačuvano kao pemmikanski.
* masnoća: Masnoća bivola korištena je za kuhanje, očuvanje hrane i za izradu svijeća.
* koštana srž: Bogat izvor hranjivih sastojaka, koštana srž jedena je sirova ili kuhana.
* jezik: Smatra se delicijom.
Odjeća i sklonište:
* Sakriva: Sakrivači bivola korištene su za izradu sve od odjeće (kapute, košulje, gamaše, mokasine) do Tipisa, deka, pa čak i konopa.
* Kosa: Buffalo kosa korištena je za izradu konopa, pokrivača, pa čak i četkice za boje.
Alati i oružje:
* Kosti: Kosti bivola korištene su za izradu alata, oružja, pa čak i nakita. Na primjer, korišteni su za izradu noževa, strugača, strelica i awls.
* sinew: Snažne tetive bivola korištene su za šivanje kože, pravljenje i vezanje stvari.
Ostale upotrebe:
* gorivo: Buffalo gnoj korišten je kao gorivo za požare.
* Medicina: Dijelovi bizona korišteni su u tradicionalnoj medicini. Na primjer, za liječenje rana korišten je gnoj bivola, a bivola masti korištena je kao salve.
* Duhovni značaj: Buffalo je bila sveta životinja mnogim ravnicama indijskih plemena, koja predstavljaju snagu, moć i uzdržavanje.
Važno je napomenuti da su ravnice Indijanci cijenili bivole i s poštovanjem koristili svaki dio životinje. Vjerovali su da je to dar Velikog duha i pazili su da ga održivo iskoriste.