Evo raščlanjivanja izraza:
* junica: Mlada ženska krava koja još nije imala tele.
* Otvoreno: To znači da nije trudna i još nije tekla.
Suprotno tome, "uzgajana junica" je junica koja je trudna.
Ova je razlika važna u upravljanju stokom jer utječe:
* Odluke o uzgoju: Otvorene junice su one koje se mogu uzgajati.
* prehrana: Prehrambene potrebe otvorene junice razlikuju se od trudne junice ili krave s teletom.
* Marketing: Otvorene junice mogu se plasirati na uzgoj ili za meso, dok se uzgajane junice obično čuvaju za proizvodnju.
Dakle, ukratko, "otvorena junica" jednostavno znači mladu žensku kravu koja još nije rodila.