* Gustoća i finoća vunenih vlakana.
* Duljina, crimp (curling) i luster.
* Otpor na feltiranje i prolijevanje.
* Ujednačenost runa po tijelu.
Veličina i konformacija tijela:
* Veće ovce uglavnom proizvode više vune.
* Uravnotežene proporcije tijela, s dobrim razvojem mišića i širokim prsima.
* Snažne, dobro oblikovane noge i kopita.
Temperament i ponašanje:
* Nježno i lako rukovanje.
* Dobri majčin instinkti i visoke stope janjenja.
* Prilagodljivost lokalnom sustavu okoliša i poljoprivrede.
Otpornost i zdravlje bolesti:
* Prirodni otpor uobičajenim bolestima i parazitima.
* Dobro sveukupno zdravlje i vitalnost.
* Nema većih genetskih oštećenja ili predispozicije za određena zdravstvena stanja.
Specifične karakteristike pasmine:
* Neke se pasmine mogu odabrati za određene osobine kao što su proizvodnja mesa (ovčetina), proizvodnja mlijeka, specifične karakteristike vune ili otpornost na teške vremenske uvjete.
Poljoprivrednici mogu dati prioritet različitim karakteristikama na temelju svojih specifičnih poljoprivrednih ciljeva i lokalnih okolnosti, poput klime, terena i zahtjeva na tržištu.