Goveda su donijeli u Ameriku od strane europskih doseljenika u kasnim 1400-ih . Lutanja goveda rančevi su popularni u Meksiku tijekom ranih 1800-ih , a kada Texas odvojen od Meksika 1836 , stoku ostao u državi koji je danas poznat kao Texas . Industrije stočne bio relativno mali u to vrijeme , kao što je očuvanje meso bilo teško , pa stoka uglavnom su korišteni za njihovu loja i njihove kože . Tijekom građanskog rata , goveda rančevi su napušteni , a vojnici su otišli u borbi , ali stoka i dalje množiti . Longhorn goveda brojevima 5000000 po 1865, ali njihova populacija bila koncentrirana u Teksasu , gdje je bilo malo tržište za životinje .
Stoke
stoke nastao oko 1866 , kao rančeri potrebno premjestiti svoju stoku na područjima gdje jepotražnja bila veća i životinja bi donijeti više cijene . Goveda su još uvijek free-roaming u ovom trenutku , što znači da rančeri ne koriste ograde odvojiti svoja stada . Stada su identificirane brandova primjenjuju na bokovima životinja , njihovo označavanje kao vlasništvo određenog ranč . Goveda diskovi počelo u proljeće , nakontlo je odmrznuti . Krdo šef zadužen za rad , zajedno s posadom od kauboja na konjima , bi stado krava na rutama koje su često bile rastegnute iz Texasa sve do Kansasu .
Govedina Bonanza
Iako je mala potražnja za stoku u Texasu ,potražnja na Istoku je značilo da se kreće stoku mogla postatiprofitabilna investicija . Josip McCoy ,stoka trgovac , izgradili stajsko dvorište u Abilene , a potom dopratili ogroman broj goveda postoji . Od tamo su mogli biti premještena istočnije željeznicom , gdje su mogli biti prodan za više cijene . Napretkom željeznice , uključujući stvaranje hladnjaku željezničkih vagona , olakšan stoke prijevoz i napravio je isplativije , što dovodi do pokreta koji je bio poznat kao " Govedina Bonanza ".
Zima smrti
industrija uspješan stoke suočen s brojnim preprekama koje je donijelo kraj mnogih farmi . Izum bodljikave žice u 1874 značilo da više rančevi čuvaju stoku ograničena na manjim površinama , što je dovelo do prekomjerna . Osim toga ,ljeto 1886 je bilo vruće i suho , uništavajući mnogo ispašu na raspolaganju za stoku . Sljedeće zime , u tekstu " Winter smrti ", bilo je dovoljno oštra zamrznuti više od polovice stoke stanovništva u američkom Zapadu . U pratnji manje potražnje za govedinu , katastrofa uzrokovana goveda ulagači otići u stečaj nakon što su izgubili svoja stada , i goveda rančevi zatvoriti , ostavljajući rančeri i kauboji nezaposlenih .