1. Dob:
* Mesne koze: Obično su mesne koze spremne za klanje u dobi od 6-12 mjeseci, ovisno o pasmini i željenoj težini.
* Mliječne koze: Mliječne koze obično se klaju nakon svog produktivnog života, što je obično 3-5 godina.
2. Težina:
* Koze se obično smatraju tržišnom težinom kada dosegnu 100-150 kilograma, iako to može varirati.
* Željena težina ovisi o namjeravanoj uporabi mesa i potražnje na tržištu.
3. Pasmina:
* Različite pasmine koza imaju različite stope rasta i zrele veličine, što utječe na njihovu spremnost za klanje.
4. Zdravlje i stanje:
* Koze bi trebale biti zdrave i u dobrom stanju prije klanja.
* Trebali bi imati dobar debeli pokrivač i razvoj mišića.
5. Pravni propisi:
* Postoje posebni propisi o dobi i težini koza dopušteni za klanje u različitim regijama.
6. Etička razmatranja:
* Važno je razmotriti etičke implikacije klanja životinja.
* Osigurajte da se životinje tretiraju humano tijekom svog života i tijekom procesa klanja.
Za točne informacije o klanju koza, posavjetujte se s kvalificiranim veterinarskim ili poljoprivrednim stručnjakom koji vas može savjetovati o određenim propisima i najboljim praksama u vašem području.