Kulinarske uporabe:
* odresci: Odrezi bifala poznati su po bogatom okusu i nježnoj teksturi.
* mljeveno meso: Mjedno meso bivola može se koristiti u raznim jelima, uključujući hamburgere, tacos, čili i mesne okruglice.
* pečena: Faffalo Pečen je popularan izbor za blagdanske obroke.
* Jerky: Buffalo Jerky je ukusna i prijenosna zalogaja.
* Juha i gulaš: Buffalo meso dodaje srdačan okus juhama i gulašima.
* kobasice: Buffalo kobasica je aromatična alternativa tradicionalnoj svinjskoj kobasici.
Ostale upotrebe:
* Tradicionalna medicina: U nekim autohtonim kulturama, meso bivola koristi se u tradicionalnoj medicini.
* Odjeća i koža: Sakrivači bivola korištene su stoljećima za izradu odjeće, obuće i druge kožne robe.
Prehrambene koristi:
Buffalo meso je dobar izvor proteina, željeza i drugih esencijalnih hranjivih sastojaka. Manja je masnoće i kalorija od govedine.
Održivost:
Buffalo su održivi izvor mesa. Oni ispašu životinje koje pomažu u održavanju zdravlja travnjaka.
Napomena:
Izraz "Buffalo" može biti zbunjujući, jer se ponekad koristi za odnos na američki bizon. Međutim, bivol je točan izraz za azijski vodeni bivol, što je drugačija vrsta.