1. Enzimi :Slina sadrži enzime poput amilaze koji razgrađuju ugljikohidrate, osobito škrob, u jednostavnije šećere. Ovim enzimskim djelovanjem započinje proces probave u ustima.
2. Podmazivanje :Slina pomaže u podmazivanju hrane, olakšava gutanje i sprječava zapinjanje u grlu. Također pomaže u formiranju bolusa hrane, koji je djelomično sažvakana i navlažena masa hrane koja se kreće niz jednjak.
3. Kušajte :Slina igra vitalnu ulogu u percepciji okusa. Otapa čestice hrane i prenosi ih do okusnih pupoljaka na jeziku, omogućujući vam da iskusite različite okuse.
4. Antimikrobna svojstva :Slina ima antibakterijska i antivirusna svojstva koja pomažu u zaštiti usta od štetnih mikroba. Može pomoći u ispiranju bakterija i ostataka hrane, smanjujući rizik od infekcija.
5. PH ravnoteža :Slina pomaže u održavanju blago kiselog pH u ustima, što je neophodno za pravilan rad enzima sline. Također pomaže neutralizirati kiseline koje proizvode bakterije i spriječiti karijes.
6. Hidracija :Slina održava usta vlažnima i sprječava suhoću. Pomaže u održavanju pravilne ravnoteže tekućina u usnoj šupljini i sprječava sušenje jezika i grla.
Konzumacija hrane sa slinom normalan je dio probavnog procesa i ne predstavlja nikakav zdravstveni rizik. Međutim, važno je provoditi dobru higijenu i prati ruke prije jela kako biste smanjili rizik od kontaminacije štetnim bakterijama.