Evo zašto:
* Mladi izbojci: Oni imaju veliku količinu vlage, šećera i hranjivih sastojaka, što ih čini lakšim za probavu i ukusnijim.
* Svježi, zeleni lišće: Iako su čvršći od pucanja, oni i dalje nude prehrambenu vrijednost i lakše su dostupni od pucanja.
Tvrdi, osušeni žućkasti bambus mnogo je teže i manje hranjivo. Panda medvjedi mogu ga grickati ako su očajni, ali to nije njihova preferirana hrana.
Važno je napomenuti da panda medvjedi imaju specijalizirane probavne sustave prilagođene probavljanju bambusa. Imaju dugački probavni trakt i jake čeljusti koje im pomažu da razgrade teška vlakna.