Dok se konzumiraju u nekim dijelovima Južne Amerike (Posebno Peru, Ekvador i Kolumbija) Kao dio njihove tradicionalne kuhinje, ne smatra se delicijom na isti način kao i foie gras ili tartufe.
Evo zašto:
* Kulturni značaj: U Južnoj Americi zamorci se vide kao izvor proteina i često se jedu kao dio proslava ili posebnih prilika.
* Dostupnost: Relativno ih je lako podići i lako su dostupni u mnogim dijelovima Južne Amerike.
* Priprema: Obično su pečeni ili na žaru, a meso se često opisuje kao okus sličan zecu ili piletini.
Važno je napomenuti da je konzumiranje zamorca kulturna praksa u specifičnim regijama Južne Amerike i nije raširena.
U većini drugih dijelova svijeta zamorci se smatraju kućnim ljubimcima i ne konzumiraju se kao hrana.