Važno je biti oprezan sa svojim formulacijom, jer se "krtica" može odnositi na dvije vrlo različite stvari:
* životinja: Mole je mali sisavci. Obično se ne konzumiraju kao hrana.
* Umak: "Mole" (izgovara se "moh-lay") složen je i ukusan meksički umak napravljen od različitih sastojaka poput čilija paprike, začina, čokolade, orašastih plodova, a ponekad čak i voća.
Ako vas zanima isprobavanje krtice, htjeli biste potražiti recept ili pronaći meksički restoran koji ga poslužuje!