Karakteristike Nelumbo orašastih plodova:
Izgled :Nelumbo matice imaju okrugli ili blago ovalni oblik. Njihova veličina varira od promjera oko 1 do 2 centimetra, a često su prekrivene tankom, tamno smeđom ili crnom vanjskom školjkom.
Okus i tekstura :Okus Nelumbo matica često se opisuje kao orašasti i pomalo sladak s osjetljivom zemljanom aromom. Imaju hrskavu teksturu kad su sirovi, ali postaju mekši i nježniji kada se kuhaju ili natopljeni u vodi.
nutritivna vrijednost :Nelumbo orasi smatraju se hranom bogatim hranjivim tvarima. Sadrže razne esencijalne hranjive tvari, uključujući ugljikohidrate, proteine, prehrambene vlakna, vitamine i minerale. Posebno su bogati željezom, kalijem, magnezijem, fosforom i cinkom.
koristi ::
* kulinarski :Nelumbo matice se široko koriste u azijskim kuhinjama. Mogu se konzumirati sirovi ili kuhati u raznim jelima, uključujući juhe, gulaš, pobune, deserte i pića.
* tradicionalna medicina :U tradicionalnoj medicini, vjeruje se da Nelumbo orasi posjeduju ljekovita svojstva. Korišteni su za rješavanje uvjeta poput proljeva, dizenterije, poremećaja krvarenja i problema s kožom.
Općenito, Nelumbo orasi nude jedinstveni ukus i prehrambeni profil, što ih čini vrijednim dodatkom kulinarske i ljekovite prakse.