- Ugljikohidrati:Endosperm se prvenstveno sastoji od ugljikohidrata, poput škroba, celuloze i hemiceluloze. Ovi ugljikohidrati pružaju energiju za embrij u razvoju.
- Proteini:Endosperm također sadrži proteine koji su ključni za sintezu novih stanica i tkiva.
- Lipidi:Endosperm također može sadržavati lipide, poput ulja i masti. Ovi lipidi pružaju energiju i pomažu u zaštiti embrija od isušivanja.
- Vitamini i minerali:Endosperm sadrži razne vitamine i minerale, poput vitamina A, C i E, kao i kalija, kalcija i magnezija. Ove hranjive tvari su ključne za zdrav razvoj biljnog embrija.
U nekim slučajevima endosperm može sadržavati i specijalizirane strukture, poput aleuronskog sloja, bogatog proteinima i mineralima, i Scutellum, koji je organ za skladištenje lipida.
Sastav endosperma može varirati ovisno o vrsti sjemena. U nekim sjemenkama endosperm je obilan i pruža većinu hranjivih sastojaka za embrij u razvoju. U ostalim sjemenkama, endosperm je smanjen ili odsutan, a embrij se prvenstveno oslanja na kotiledone za prehranu.