Evo zašto:
* hormonalne promjene: Tijekom svog putovanja mrijestom, Salmon se podvrgava hormonalnim promjenama koje pokreću proizvodnju karotenoidnih pigmenata. Ti su pigmenti odgovorni za živopisne crvene, narančaste, pa čak i zelene boje koje se pojavljuju na njihovoj koži i mesu.
* privlačenje prijatelja: Svijetle boje su zaslon parenja To privlači ženke. Što su više živahne boje, zdraviji i jači muškarac se smatra, čineći ga poželjnijim partnerom.
* Kamuflaža: Kod nekih vrsta crvenkasta boja također pomaže lososu spojenu s šljunčanim slojevima gdje polože svoja jaja.
* Suparnici za borbu: U nekim se slučajevima svjetlija obojenje može koristiti i u agresivnim zaslonima oduzeti natjecatelje.
Važno je napomenuti da Nisu sve vrste lososa razvijali isti intenzitet boje tijekom mrijesta. Neke vrste mogu imati izraženije crvene boje, dok druge mogu imati više narančaste ili zelene nijanse.
specifične promjene boje i stupanj intenziteta Može se uvelike razlikovati između različitih vrsta, pa čak i unutar iste vrste, ovisno o čimbenicima poput dobi, zdravlja i prehrane.