Kakav je okus jegulje?

Jegulja ima bogat, uljast i blago sladak okus. Često se opisuje kao delikatan okus koji je sličan drugoj masnoj ribi, poput lososa ili pastrve. Jegulja se može pripremiti na različite načine, uključujući roštiljanje, pečenje, prženje i dimljenje. Popularan je sastojak u mnogim azijskim kuhinjama, a također se uživa u Europi i Sjevernoj Americi.