Evo zašto:
* okus: Ima blagi, pomalo slatki okus koji je svestran i dobro se spaja s mnogim različitim kuhinjama.
* Tekstura: Barramundi ima čvrstu, pahuljastu teksturu koja se dobro drži roštiljanja, prženja, pečenja i pare.
* Dostupnost: Široko je dostupan u Australiji, i svježom i smrznutom, što ga čini uobičajenim izborom za kućne kuhare i restorane.
* Održivost: Barramundi je održiva vrsta riba, što ga čini odgovornim izborom za potrošače.
Ostale popularne ribe u Australiji uključuju:
* Snapper: Još jedna tvrtka, pahuljasta riba s blagim okusom.
* Salmon: Masna riba s bogatim okusom, često je uživala u roštilju ili dimljenoj.
* Tuna: Nasiljena riba s jakim okusom, koja se često koristi u sušiju i salatama.
* Kingfish: Čvrsta, bijela riba s nježnim okusom.
Specifične postavke za ribu mogu se razlikovati ovisno o regiji i osobnom ukusu.