- Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva Fahrenheita (190 stupnjeva Celcius).
- Uklonite losos Wellington iz hladnjaka i ostavite da dođe na sobnu temperaturu oko 15 minuta.
- Postavite losos Wellington na lim za pečenje obložen pergamentnim papirom.
- Šator lososa Wellington s aluminijskom folijom.
- Ponovno zagrijte losos Wellington u prethodno zagrijanoj pećnici 15-20 minuta, ili dok se ne zagrije.
- Ostavite da sjedne nekoliko minuta prije posluživanja.
Savjeti za ponovno zagrijavanje lososa Wellington:
1. Da biste spriječili da pecivo postane vlažno, podgrijte losos Wellington na limu za pečenje obloženom pergamentnom papirom.
2. Uvijanje lososa Wellington s aluminijskom folijom pomoći će u održavanju vlage.
3. Podgrižite losos Wellington dok se nije zagrijao, ali nije prekuhao.
4. Neka losos Wellington sjedi nekoliko minuta prije posluživanja kako bi se sokovi omogućili preraspodjelu.
5. Poslužite s omiljenim stranama, poput klina limuna, pečenog povrća ili pire krumpira.