EPA i DHA su dvije najvažnije omega-3 masne kiseline za zdravlje ljudi. Nalaze se u visokim koncentracijama kod masne ribe, poput lososa, skuše, tune i sardina. Ove su masne kiseline ključne za razvoj mozga i funkciju, a također su povezane s nizom drugih zdravstvenih koristi, uključujući smanjenje rizika od srčanih bolesti, moždanog udara i raka.
ALA je treća vrsta omega-3 masne kiseline. Nalazi se u biljnoj hrani, poput lanenih sjemena, chia sjemenki i oraha. ALA nije bitna za zdravlje ljudi, ali može se pretvoriti u EPA i DHA u tijelu. Međutim, stopa pretvorbe je relativno niska, pa je važno konzumirati hranu koja sadrže EPA i DHA izravno.
Norveško ulje jetre bakalara bogat je izvor EPA i DHA. Napravljen je od jetre riba bakalara koje su uhvaćene u hladnim vodama Sjevernog Atlantskog oceana. Norveško ulje jetre bakalara popularan je dodatak prehrani, a koristi se i u nekim proizvodima za njegu kože.
Glavna razlika između omega-3 ulja koje dobivate od ribe i norveške ulja jetre bakalara je koncentracija EPA i DHA. Norveško ulje jetre bakalara sadrži veću koncentraciju ovih masnih kiselina od većine riba. Međutim, riba je i dalje dobar izvor omega-3 ulja, a važno je konzumirati razne hrane kako biste dobili potrebne hranjive tvari.
Evo tablice koja sažima razlike između omega-3 ulja iz ribe i norveškog ulja jetre bakalara:
| Značajka | Riba | Norveška ulje jetre bakalara |
| --- | --- | --- |
| Koncentracija EPA i DHA | Niže | Viši |
| Izvor | Masna riba, poput lososa, skuše, tune i sardine | Jetre bakalara uhvaćene u sjevernom Atlantskom oceanu |
| Koristi | Dopuna prehrane, proizvodi za njegu kože | Dopuna prehrane |