Pingvini su morske ptice koje žive na južnoj hemisferi. Imaju debeli sloj blještava koji im pomaže da ostanu topli u hladnim vodama južnog oceana. Pingvini također imaju posebnu žlijezdu koja im pomaže izlučiti sol iz slane vode koju piju.
Pingvini piju slanu vodu jer je to jedina voda koja im je dostupna u južnom oceanu. Voda u Južnom oceanu vrlo je slana zbog visokih razina otopljenih minerala. Pingvini mogu piti ovu vodu jer imaju posebnu žlijezdu koja im pomaže izlučivati sol.
Slana žlijezda nalazi se u glavi Penguina. To je mala žlijezda koja je obložena stanicama koje mogu apsorbirati sol iz vode. Sol se zatim transportira u pingvinove bubrege, gdje se izlučuje u urinu.
Pingvini mogu izlučiti do 90% soli u vodi koju piju. Ovo je vrlo učinkovit proces i omogućuje Penguinima da prežive u teškom okruženju Južnog oceana.