1. Mehanička probava:
* žvakanje: Zubi započinju raspad fizičkim razbijanjem ribe na manje komade.
* gutanje: Žvakana riba putuje niz vaš jednjak i u vaš želudac.
* trbuh želuca: Mišići želuca se ubacuju i opuštaju, gutaju hranu i miješaju je s želučanim sokovima. To dalje razgrađuje ribu na manje čestice.
2. Kemijska probava:
* želučana kiselina: Želudac izlučuje klorovodičnu kiselinu (HCL), koja je vrlo kisela i pomaže u denaturinju proteina u ribama. To im olakšava raščlanjivanje enzima.
* pepsin: Vaš želudac također proizvodi pepsin, enzim koji posebno cilja molekule proteina. Razbija duge proteinske lance na manje peptide.
* lipaza: Riba sadrži malo masti, a želudac oslobađa lipazu, enzim koji razgrađuje masti na masne kiseline i glicerol.
3. Formiranje chime:
* Kako se riba probija i probavlja, ona postaje gusta, supana smjesa koja se zove Chime. Ta se kima polako oslobađa iz želuca u tanko crijevo, gdje se odvija većina apsorpcije hranjivih tvari.
4. Apsorpcija i uklanjanje:
* U tankom crijevu enzimi iz gušterače i obloge crijeva dodatno razbijaju hranu. Hranjive tvari se zatim apsorbiraju u krvotok.
* Neprovjereni otpad od hrane, poput kostiju i vaga, prolazi u debelo crijevo, gdje se voda apsorbira, a na kraju se eliminira kao izmet.
Važna razmatranja:
* Vrsta ribe: Različite vrste riba imaju različite sastave proteina, masti i drugih hranjivih sastojaka. To može malo utjecati na proces probave.
* Način kuhanja: Kako se riba kuha može utjecati na njegovu teksturu i kako se lako raspada u želucu.
* Pojedinačne razlike: Svatko probavni sustav je malo drugačiji, što može utjecati na to koliko brzo i učinkovito probavljaju ribu.
Sveukupno, vaš želudac igra ključnu ulogu u razbijanju ribe koju jedete, pripremajući je za apsorpciju hranjivih tvari i uklanjanje.