Evo zašto:
* bolest koja se prenosi u hranu: Ribe mogu nositi bakterije poput salmonele i listerije, što može uzrokovati trovanje hranom. Ove bakterije često se ubijaju pravilnim kuhanjem.
* paraziti: Neke ribe mogu sadržavati parazite koji mogu uzrokovati bolest ako se ne kuha temeljito.
Simptomi trovanja hranom mogu uključivati:
* Mučnina
* Povraćanje
* Proljev
* Grčevi u želucu
* Vrućica
Ako ste zabrinuti zbog jela podmukle riblje štapiće, važno je kontaktirati svog liječnika. Oni mogu procijeniti vaše simptome i savjetovati vas o najboljem tijeku djelovanja.
Da biste spriječili trovanje hranom, obavezno kuhajte štapiće za ribu na unutarnju temperaturu od 63 ° C). Možete koristiti termometar za meso za provjeru temperature.