* blatni okus :Koi šaran poznat je po tome što ima blatni okus zbog svojih navika hranjenja na dnu.
* Kosti :Imaju mnogo malih kostiju, što ih otežava jesti.
* paraziti :Oni mogu nositi parazite, koji mogu biti štetni za ljude ako nisu pravilno kuhani.
Rudd Fish , s druge strane, su također jestivi i smatraju se osjetljivom i aromatičnom ribom U nekim kulturama. Često su prženi, pečeni ili se koriste u gulašima .
Važna razmatranja:
* Sigurnost :Važno je osigurati da se svaka riba koju jedete pravilno očisti i kuha kako bi se uklonile bilo kakve potencijalne parazite ili bakterije.
* propisi :Provjerite lokalne propise o ribolovu i konzumiranju određenih vrsta riba.
Sveukupno, dok su i koi šaran i rudd ribe jestivi, njihova ukusnost i sigurnost ovise o čimbenicima kao što su priprema, kuhanje i lokalni propisi.