* Meso: Meso kitova još je jedan proizvod dobiven lovom na kitove, iako nisu sve vrste kitova prikladne za prehranu ljudi. Kitovo meso konzumira se u nekim zemljama, posebno u regijama s povijesnom tradicijom kitolova.
* Baleen: Neke vrste kitova, kao što su plavi kit i grbavi kit, imaju usate pločice u ustima. Baleen je fleksibilan materijal poput dlake napravljen od keratina, istog proteina koji se nalazi u ljudskim noktima. Baleen se kroz povijest koristio u razne svrhe, uključujući izradu ribarskih mreža, steznika i rebara za kišobrane.
* Spermaceti: Spermacet je voštana tvar koja se nalazi u šupljini glave ulješura. Povijesno se koristio u raznim primjenama, poput izrade svijeća i kozmetike.
* Amber: Ambra je čvrsta, voskasta tvar koja se proizvodi u probavnom sustavu kitova ulješura. Vrlo je tražen u industriji parfema zbog svog izrazitog i dugotrajnog mirisa.