Jesu li žele izrađene od masnoće kitova?

Jelci se ne izrađuju od kitova masti. Izrađuju se od mješavine vode, šećera, želatine i arome. Želatina je protein koji se izvodi iz životinjskog kolagena, koji se nalazi u kostima, koži i vezivnim tkivima životinja. Masnoća kitova ne koristi se za izradu želea jer je previše masna i ima snažan miris.