* Istočna Europa :Konjsko meso jede se u zemljama poput Rusije, Ukrajine i Poljske. Često se koristi u kobasicama, patuljama i gulašima.
* Zapadna Europa :Konjsko meso se konzumira u zemljama poput Belgije, Francuske i Italije. Često se koristi u jelima kao što su tartare od bifteka i karpakao na konju.
* Azija :Konjsko meso jede se u zemljama poput Kine, Japana i Južne Koreje. Često se koristi u jelima kao što su miješanja, juhe i knedle.
* Afrika :Konjsko meso se konzumira u zemljama kao što su Južna Afrika, Bocvana i Namibija. Često se koristi u gulama, juhama i jelima na žaru.
* Južna Amerika :Konjsko meso jede se u zemljama poput Argentine, Brazila i Urugvaja. Često se koristi u jelima kao što su odresci, kobasice i gulaš.