Kojoti su oportunistički grabežljivci i pojest će široku paletu izvora hrane, uključujući:
- Insekti i drugi beskralješnjaci
- Mali sisavci (glodavci, zečevi)
- Ptice
- Riba
- gmazovi i vodozemci
- biljni materijal
- Carrion
Dijeta kojota varira ovisno o doba godine i dostupnosti izvora hrane. U područjima u kojima su jastrebovi obilni, kojoti mogu ih češće plijeniti.
Kojoti obično love proganjajući svoj plijen, a zatim ga brzo ubijaju na vrat ili glavu. Također će jesti Carrion, ili ostatke životinja koje su ubili drugi grabežljivci ili prirodni uzroci.
Iako kojoti mogu jesti jastrebove, jastrebovi uglavnom nisu značajan dio njihove prehrane. Kojoti radije plijeni manjim, lakše uhvaćenim životinjama.