Kljun: Tukani imaju velike, snažne kljunove kojima se brane od grabežljivaca. Kljun je oštar i može nanijeti ozbiljne ozljede.
Veličina: Tukani su relativno velike ptice, a neke vrste narastu i do 60 centimetara u duljinu. Njihova veličina može odvratiti predatore.
Kamuflaža: Tukani imaju svijetlo, šareno perje koje im pomaže da se kamufliraju u prašumi. Njihove se boje stapaju s lišćem i cvjetovima drveća, pa ih je teško uočiti.
Brzina: Tukani mogu brzo letjeti kroz prašumu. Njihova brzina pomaže im da izbjegnu predatore.
Društveno ponašanje: Tukani žive u velikim skupinama koje nazivamo jatima. Jata pružaju brojčanu sigurnost jer ima više ptica koje treba čuvati zbog grabežljivaca.