Stoka:Životinje koje uzgajamo
stoka odnosi se na pripitomljene životinje uzgajane u različite svrhe, prvenstveno za:
* Hrana: Meso, mlijeko, jaja i drugi nusproizvodi.
* vlakna: Vuna, kašmir i drugi tekstil.
* Rad: Prijevoz, oranje i drugi rad.
* Druženje: Kućni ljubimci i druge životinje pratitelja.
Uobičajena vrsta stoke:
* goveda: Meso (govedina), mlijeko (mliječno), sakrij (koža).
* svinja: Svinjsko meso, masti.
* Ovca: Meso (janjetina), vuna, mlijeko (sir).
* perad: Pilići, purane, patke, guske - jaja, meso.
* Koze: Meso (chevon), mlijeko (sir), vlakna (kašmir).
* Konji: Jahanje, posao, utrke.
* Deve: Mlijeko, meso, prijevoz u sušnim regijama.
* alpacas/Llamas: Vlakna (vuna), prijevoz u planinskim regijama.
Sustavi za sastav:podizanje stoke
Sustavi za čed Pogledajte prakse i metode koje se koriste za upravljanje stokom tijekom svog životnog ciklusa, od rođenja do klanja/žetve. Ovi se sustavi uvelike razlikuju ovisno o čimbenicima kao što su:
* vrsta: Različite životinje imaju različite potrebe.
* Klima: Tropska klima zahtijeva različite prakse od umjerenih.
* resursi: Dostupnost zemljišta, vode i rada utječe na izbor sustava.
* Tržište: Potražnja za specifičnim proizvodima utječe na metode proizvodnje.
Evo nekoliko uobičajenih sustava za stočarstvo s povezanim napomenama:
1. Opsežni sustavi:
* na pašnjaku: Stoka se slobodno pasi na velikim traktima zemlje, oslanjajući se na prirodnu vegetaciju.
* Napomene: Niski ulazni troškovi, minimalna intervencija, prikladna za regije s obilnim zemljištem.
* Primjeri: Ranching na američkom zapadu, opsežne ovce koje se ispašu u Mongoliji.
* Povratna pašnjaka: Uključuje dodatno hranjenje, kontroliranu ispašu i neku infrastrukturu poput ograde.
* Napomene: Povećana produktivnost u usporedbi s čisto opsežnim sustavima.
* Primjeri: Rotacijska ispaša, programi poboljšanja pašnjaka.
2. Intenzivni sustavi:
* Zatvor: Životinje su smještene u zatvorenim prostorima s kontroliranim okruženjem.
* Napomene: Visoki ulazni troškovi, zahtijeva kvalificirano upravljanje, učinkovitu proizvodnju.
* Primjeri: Tvorničke farme za perad i svinje, farme mliječnih proizvoda s mužjačkim salonima.
* Slobodni raspon: Životinje imaju pristup vanjskim prostorima, ali mogu dobiti i dodatnu hranu.
* Napomene: Često se plasira kao etičniji i humani, povećali troškove proizvodnje.
* Primjeri: Proizvodnja piletine bez uzgoja, govedina uzgajana pašnjakom.
* Organic: Specifične prakse koriste se za minimiziranje uporabe sintetičkih gnojiva, pesticida i antibiotika.
* Napomene: Naglasak na održivosti i dobrobiti životinja, često veći troškovi za potrošače.
* Primjeri: Organske mliječne farme, certificirana organska perad.
Čimbenici koji utječu na izbor sustava:
* Ekonomska održivost: Uravnotežavanje troškova proizvodnje, prihoda i zahtjeva na tržištu.
* Održivost okoliša: Minimiziranje zagađenja, upotreba resursa i ekološki utjecaj.
* Ravnanje životinja: Osiguravanje humanog liječenja i dobrih životnih uvjeta.
* Postavke potrošača: Potražnja za određenim proizvodima i metodama proizvodnje.
Trendovi u stočarstvu:
* Povećana učinkovitost: Usredotočite se na poboljšanje upotrebe resursa i smanjenje utjecaja na okoliš.
* Zabrinutosti o dobrobiti životinja: Rastući naglasak na humanim praksama i smanjenje stresa.
* Održiva poljoprivredna praksa: Usvajanje organskih i regenerativnih metoda poljoprivrede.
* Tehnološki napredak: Precizno uzgoj, automatizacija i prikupljanje podataka za bolje upravljanje.
Budućnost stoke:
Budućnost proizvodnje stoke suočava se s mnogim izazovima, uključujući klimatske promjene, nedostatak resursa i zahtjeve potrošača za etičkom i održivom praksom. Razvijanje učinkovitijih, održivijih i humanih sustava za stočarstvo ključno je za osiguranje budućnosti poljoprivrede stoke i njegove uloge u hranjenju svijeta.