1. Proizvodnja stoke:
* goveda: Mliječne, govedine i dvostruke rase.
* svinja: Proizvodnja mesa, uzgoj zaliha.
* Ovca: Vuna, meso i proizvodnja mlijeka.
* perad: Pilići (jaja i meso), purana, patke, guske.
* Koza: Proizvodnja mesa, mlijeka i vlakana.
* Konpine: Konji, poniji, mule (za jahanje, utrke, rad).
* Ostalo: Zečevi, alpake, lame itd.
2. Akvakultura:
* riba: Losos, pastrmka, šaran, tilapia itd.
* školjke: Ostrige, školjke, dagnje, škampi, rakovi.
* Ostalo: Alge, vodene biljke.
3. Uzgoj životinja:
* Selektivni uzgoj: Odabir životinja s poželjnim osobinama za reprodukciju.
* Genetički inženjering: Modificiranje genetske šminke životinja za određene osobine.
4. Zdravlje životinja:
* Preventivni lijek: Cijepljenje, kontrola parazita, upravljanje prehranom.
* Kurativna medicina: Liječenje bolesti i ozljeda.
* BioSecurity: Sprječavanje širenja bolesti.
5. Dobrobit životinja:
* Etički tretman: Pružanje životinjama odgovarajuće stanovanje, prehranu i skrb.
* Smanjenje stresa: Minimiziranje stresora u okolišu životinja.
* Interakcije čovjeka-životinja: Razvijanje pozitivnih odnosa između životinja i ljudi.
6. Životinjski proizvodi:
* Hrana: Meso, mlijeko, jaja, sir, med, itd.
* vlakna: Vuna, svila, koža itd.
* Ostalo: Gnojivo, gnoj, lijekove itd.
7. Specijalizirane grane:
* Mljekavo čedno: Usredotočujući se na proizvodnju mlijeka i mliječne proizvode.
* Pčelinje: Upravljanje kolonijama meda za med i oprašivanje.
* Nadostavljanje peradi: Usredotočujući se na proizvodnju jaja i mesa.
* Ranching: Velika proizvodnja stoke, često u okruženjima otvorenog raspona.
* pastoralizam: Životni stil zasnovan na podizanju stoke, često u nomadskim ili polu-nomadskim postavkama.
Važno je napomenuti da su to široke kategorije i da se između njih može značajno preklapati. Specifične prakse i tehnike unutar svake vrste stočarstva varirat će ovisno o vrsti, okolišu i ciljevima proizvođača.