Učinkovita konverzija hrane: Herefords su poznati po svojoj sposobnosti da učinkovito pretvaraju hranu u meso. Imaju dobar omjer mišića i kosti, što znači da daju veći prinos visokokvalitetnog mesa u usporedbi s količinom hrane koju konzumiraju. Ova učinkovitost rezultira boljom isplativošću za proizvođače govedine.
Prilagodljivost: Goveda Hereford prirodno su izdržljiva i dobro prilagođena različitim klimatskim uvjetima i ispašu. Oni mogu napredovati i u opsežnim sustavima temeljenim na pašnjacima i intenzivnim operacijama ulaganja. Njihova prilagodljivost čini ih prikladnim za širok raspon poljoprivrednih praksi i okruženja širom svijeta.
Križanje: Herefords se obično koriste u programima križanja kako bi se poboljšala kvaliteta mesa i performanse drugih pasmina goveđih. Njihove poželjne osobine, poput kvalitete mesa, učinkovitog pretvorbe hrane i prilagodljivosti, mogu se učinkovito prenijeti na prekriženo potomstvo. Prelazeći Herefordove bikove s kravama drugih pasmina, proizvođači govedine mogu poboljšati ukupnu vrijednost i produktivnost svojih stada za stoku.
Potražnja na tržištu: Industrija govedine stavlja veliku vrijednost na Hereford stoku zbog kvalitete mesa, prilagodljivosti i ukupnih performansi. Hereford govedinu često traže potrošači i prehrambene ustanove koje daju prioritet vrhunskom ukusu, nježnoj i mramoru. Ova potražnja stvara tržišne mogućnosti i premium cijene za Hereford stoku i njihove goveđe proizvode.