1. Osjetljivost na parazite:poznato je da su herefordi osjetljiviji na parazite, kao što su unutarnji crvi i vanjski paraziti poput ušiju i grinja, u usporedbi s drugim pasminama goveda. To može rezultirati smanjenim debljanjem, lošim zdravljem i povećanim zahtjevima upravljanja za kontrolu parazita.
2. Sporija stopa rasta:Herefordi općenito imaju sporiju stopu rasta u usporedbi s drugim pasminama, kao što su Angus ili Simental. Imaju tendenciju kasnijeg sazrijevanja i potrebno im je više vremena da dostignu ciljnu tržišnu težinu, što može utjecati na ukupnu učinkovitost proizvodnje govedine.
3. Osobine trupa:Iako su Herefordi cijenjeni zbog svoje kvalitete mesa, oni mogu imati manje poželjne karakteristike trupa u usporedbi s drugim pasminama. Pasmina obično ima veći udio kostiju i niži postotak obrade (omjer mase trupa i žive težine), što rezultira manjim prinosom mesa.
4. Niža proizvodnja mlijeka:Hereford krave obično nisu poznate po visokoj proizvodnji mlijeka. Iako mogu uspješno uzgajati svoju telad, općenito proizvode manje mlijeka u usporedbi sa specijaliziranim mliječnim pasminama ili goveđim pasminama s boljom mliječnošću.
5. Temperament:Herefordi su općenito poznati po svom poslušnom temperamentu. Međutim, neki pojedinci mogu pokazati tvrdoglavost ili agresivno ponašanje kada se s njima rukuje ili se njima nepravilno upravlja. Kao i kod svake pasmine goveda, pravilno rukovanje i obuka mogu pomoći u ublažavanju problema povezanih s temperamentom.