Mlijeko se proizvodi mliječne žlijezde krava . Taj isti proces vrijedi za sve sisavce . Hormon je pušten tijekom teljenja stimulirati proizvodnju mlijeka . Mlijeko je pušten kroz kravljeg vimena kad su bradavice stimulirana tele sisanja ili ručno manipuliranje . Proizvodnja mlijeka može se ostvariti samo jednomkrava je rodila tele . Proizvodni razine obično vrhunac oko 50 dana nakontele je rođen . Razine onda će se smanjiti stalno dok otprilike 305 dana nakontele je rođena . U ovom trenutku ,krava će često isušiti i neće biti dopušteno da se odmori od proizvodnje mlijeka za dva mjeseca dok je ponovno rađa .
Uzgoj
Krave su obično prvi uzgajani u dobi od 9 i 18 mjeseci između . Razdoblju trudnoće je oko devet mjeseci . Krava počinje proizvoditi mlijeko jednomtele je rođen i muzu dnevno nakon poroda . Na high - proizvodnih mliječnih krava , krava obično se opet uzgajaju 40 - 50 dana nakon poroda . Ovaj ciklus uzgoja održava proizvodnju mlijeka tijekom većeg dijela godine i proizvodi tele svakih 12,5 mjeseci . Ovaj ciklus može biti teško održavati s kravama koje proizvode veliku količinu mlijeka , tako da neke mljekare su se preselili u 13 - ili 14 - mjesečnog uzgojnog ciklusa ili čak 18 mjeseci olakšati pritisak na kravama . Većina gospodarstava odvojiti telad od majki u roku od dana rođenja da smanji prijenos bolesti i pojednostaviti upravljanje muznih krava . Nakon odvajanja , mliječni telad su hranjeni komercijalnog mlijeka zamjenu na temelju suhe mlijeka u prahu .
Mužnju Frekvencija
Jednom kada počnete mužnja krava , morate nastaviti to učiniti svakodnevno održavati proizvodnju . Većina mliječnih farmi mlijeko dva puta dnevno , s nekim čak mužnju tri puta svaki dan . Važno je da se mlijeko u isto vrijeme svaki dan, a za širenje milkings udaljeni što je više moguće . Akokrava nije redovito muzu , ona se može razviti infekciju u njezinu vimenu zove mastitis , što je vrlo bolno i čini budućnost mužnju teško .
Hormon Primjena
neke države su krave dobivaju hormona tretmani za jačanje reprodukciju u mliječnih krava i povećanje proizvodnje mlijeka . Upotreba tih umjetnih hormona , kao što su Posilac , može povećati dnevne proizvodnje do 10 posto . Korištenje nekih hormona je zabranjen u Kanadi , dijelovima Europe , Australije i Novog Zelanda zbog zabrinutosti oko sigurnosti lijekova u u ljudskoj mlijeka . SAD je jedna od rijetkih razvijenih zemalja koje omogućuje korištenje umjetnih hormona u mliječnih krava .