1. Rumen:
* funkcija: Najveća komora, koja djeluje kao fermentacijski PDV. U njemu se nalazi velika populacija mikroorganizama (bakterije, gljive, protozoje) koji razgrađuju celulozu, primarnu komponentu zidova biljnih stanica.
* Proces: Hrana ulazi u rumen, gdje je pomiješana s slinom i prepuna mišićnih kontrakcija. Mikrobi probavljaju celulozu, stvarajući isparljive masne kiseline (VFA) koje se apsorbiraju u krvotok kao glavni izvor energije krave.
* izlaz: Djelomično probavljena hrana, nazvana CUD, vraća se natrag u usta radi daljnjeg žvakanja.
2. Reticulum:
* funkcija: Poznat kao "hardverski želudac", retikulum djeluje kao filter, odvajajući velike čestice od manjih.
* Proces: Retikulum prima CUD od rumena i pomaže u sortiranju. Također zarobljava strane predmete poput žice ili noktiju koji bi se mogli gutati, sprečavajući ih da dođu do ostalih odjeljaka.
* izlaz: Retikulum prenosi sortiranu hranu na Omasum.
3. Omasum:
* funkcija: Omasum je odgovoran za apsorpciju vode i daljnje raspad čestica hrane.
* Proces: Ima mnogo nabora i grebena koji djeluju poput filtera, daljnje razbijaju čestice hrane i apsorbiraju vodu i minerale.
* izlaz: Djelomično probavljena hrana kreće se u abomasum.
4. Abomasum:
* funkcija: To je pravi želudac, usporediv sa želucem drugih sisavaca.
* Proces: Abomasum izlučuje probavne enzime (poput pepsina) i kiseline (klorovodična kiselina) koji dodatno razgrađuju hranu na manje molekule koje mogu apsorbirati crijeva.
* izlaz: Digestirana hrana kreće se u tanko crijevo radi apsorpcije.
Ukratko:
* rumen: Fermentacija i raspad celuloze mikroorganizmima.
* reticulum: Sortiranje i filtriranje hrane, sprječavajući gutanje štetnih predmeta.
* Omasum: Apsorpcija vode i daljnje raspad čestica hrane.
* abomasum: Probavni enzim i izlučivanje kiseline, dovršavajući proces probave.