1. Dob:
* goveda goveda: Većina goveda goveda je ugrađena između 18-24 mjeseca. Tada dostižu svoj puni potencijal za razvoj mišića i mramori.
* mliječna goveda: Krave mlijeka obično su mesane u dobi od 4-6 godina, nakon što prestanu učinkovito proizvoditi mlijeko.
2. Težina:
* goveda goveda: Tipična težina klanja za govedu je između 1.000-1.400 funti.
* mliječna goveda: Krave mlijeka obično se razbijaju oko 1.200 kilograma.
3. Potražnja na tržištu:
* goveda goveda: Potražnja na tržištu za govedinom može utjecati na idealno mesarsko doba i težinu. Veća potražnja za određenim smanjenjima može dovesti do ranijeg klanja.
* mliječna goveda: Potražnja za mliječnim proizvodima također može utjecati na odluku.
4. Zdravlje i stanje:
* goveda goveda: Stoka bi trebala biti zdrava i bez bolesti.
* mliječna goveda: Krave mlijeka trebale bi biti u dobrom stanju i imati povijest dobre proizvodnje mlijeka.
5. Osobna sklonost:
* goveda goveda: Neki poljoprivrednici radije mesaju svoju stoku u mlađoj dobi za nježniji i ukusniji meso.
* mliječna goveda: Neki se poljoprivrednici u kasnijoj dobi odlučuju na mesar krava mliječnih proizvoda kako bi maksimizirali proizvodnju mlijeka.
6. Etička razmatranja:
* goveda goveda: Treba uzeti u obzir etička razmatranja o dobrobiti životinja i upotrebi hormona i antibiotika.
* mliječna goveda: Treba razmotriti etička razmatranja u vezi s liječenjem mliječnih krava i uporabu genetske manipulacije.
Napomena: Važno je konzultirati se s veterinarom ili stručnjakom za stoku kako biste odredili najbolje vrijeme za mesar krave na temelju vaše specifične situacije. Oni mogu procijeniti zdravlje, težinu i druge čimbenike životinje za pružanje personaliziranih savjeta.